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红肉苹果在新疆栽培历史悠久，曾经在新疆广泛栽培，近年来，因外来苹果品种的大量引入，该优良树种(及其品种)面临的危险，如今仅在少量果园中可以见到其身影。积极研究、挖掘和大力发展这一珍贵优良树种，对于发展我国特色林果业有着重要意义
苹果合作社，是按照“公司+基地+农户”的模式，于2010年筹备运作，2010年3月20日正式成立的农民合作社。合作社位于沂水县县南街四十里镇，注册资金660万元，现有社员88人。合作社以服务当地苹果产业，组织本社成员进行苹果标准化生产，各项技术售、化肥果袋供应等业务。真诚的欢迎各位同仁，光临我社共谋合作发展大计
红富士苹果红富士是从普通富士的芽（枝）变中选育出的着色系富士的统称。富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母本，元帅为父本进行。历经20余年，选育出的苹果优良品种，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，于1962年正式命名，是上比较早的晚熟苹果品种。富士果实虽有风味好、晚熟、耐贮等优点，但也存在着果实着色差的缺点。为此，日本各地又从富士当中选出了许多着色好的富士芽变，统称为红富士。
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近日，沂水县大山苹果冷藏库中，工人们正给苹果分级装箱，准备发往广州市。沂水县是苹果种植大县，种植苹果428万亩，年产量180万吨，产值达18亿元。该县生产的苹果因口感甜脆、颜色艳丽而深受消费者欢迎，每年贮存销售达100万吨。,苹果中的纤维素和水分，以及有机酸成分含量丰富，可以肠道，增强胃肠蠕动的能力，帮助消化，对具有的，而且苹果中还含有丰富的果胶物质和鞣酸成分，对轻度的腹泻具有不错的缓解作用,苹果品种数以百计，分为酒用品种、烹调品种、鲜食品种3大类。3类品种的大小、颜色、香味、光滑度（可能还有脆性、风味）等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是早的美国式甜食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲特别普遍。新的分类学证据显示苹果属的成员也不过38种，要查出一个“属谱”似乎也并非难事，但是每个种似乎都跟我们吃到的苹果有共同之处，并且每个种都可以提供一些水果，虽然有些味道着实不样。从这个角度看，苹果属的每个种都有可能为超市中苹果的甘甜贡献了一分力量。大概在2000多年前，各地的果园都有种植。
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