芹菜的做法有哪些？

芹菜的做法有哪些？

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芹菜是典型的高纤维、低脂肪的食物

非常适合减脂时吃

有极强的清肠利水的功效

同时芹菜还有清热降压助眠等功效

可以说是个很棒棒的蔬菜了


西芹腰果虾仁
虾仁250g /西芹250g /腰果100g

彩椒半个/蛋清半个/盐

糖/料酒/玉米淀粉1茶匙

葱1小段/姜2片/玉米油

1.鲜虾洗净去壳去虾线

2.加少许盐，料酒、半个蛋清、水淀粉，拌匀腌制十多分钟

3.芹菜切小段，姜蒜切末切丝

4.炒锅热油，下姜蒜爆香

5.放入芹菜煸炒片刻

6.然后加入腌好的虾仁，爆炒至变色，加一点盐调味，喜欢的话还可加一点糖提鲜


7.最后加入腰果翻炒均匀即可出锅


凉拌芹菜


芹菜1棵/花生200g /木耳10朵

胡萝卜1根/八角1粒/盐/生抽1勺

白糖1勺/白醋2勺/香油半茶匙/白芝麻

1.花生豆和木耳提前用水泡发，胡萝卜和芹菜切丁备用

2.锅内放水煮开。加入泡好的花生豆，一粒大料，2克盐煮熟，捞出沥干水份

3.胡萝卜洗净去皮切丁，芹菜去叶洗净切丁。木耳泡发洗净

4.锅中放水煮开，依次放入木耳，胡萝卜，芹菜煮2分钟左右捞出沥干水份

5.沥干水分的木耳、胡萝卜、芹菜放入大碗中，加入盐、生抽、白糖、陈醋、香油拌匀，洒上白芝麻即可


芹菜炒牛肉


牛肉/ 芹菜/ 尖椒/ 蒜/ 姜

生抽/ 淀粉/ 小苏打/ 料酒

干辣椒/ 油/ 芝麻香油

1.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉2.先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉3.芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间4.锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉5.当看到牛肉全部变色后立刻铲起6.锅里留一部分油，炒香配料

7.放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)8.放入芹菜9.中火热油，下牛肉片(主料)划散，至变色立即出锅。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，数十秒钟即可出锅装盘，出锅前淋入芝麻油

西芹培根卷


培根11片/ 西芹200g

1.西芹、培根准备好

2.西芹去掉叶子，洗干净在淡盐水里泡一会，然后切长条，就是比培根片长出一点就可以啦，自己看着切哦（西芹比较老的话就择去老筋）

3.接着就是卷起来啦，卷口朝下放

4.语音提示电饼铛预热完毕后，培根收口朝下码在电饼档上先煎一会

5.翻动培根，让培根全部煎透，油脂析出，关掉电源，即可享受了(没有电饼铛用平底锅也可以)

西芹虾仁粥

虾仁200g /西芹200g

食盐/ 鸡精/ 大米150g

1.西芹、虾仁洗净，西芹切丁备用

2.大米洗净，米与水按照1:10比例放入压力煲中

3.西芹和虾仁放入压力煲中，启动煮粥功能

4.加入适量食盐调味，盛出装碗即可

芹菜炒香干


豆腐干150g /芹菜75g /胡萝卜10g

盐6g /味精5g /花椒油10g /十三香5g

1.芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条

2.食材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉

3.将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中

4.再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌