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精耕工艺、改进品质 老字号借助网络平台玩出“云”花样
 天津市中华老字号餐饮企业狗不理集团转型“互联网+技术创新”新兴业态,探索“直播间下单、送餐到家”;河南洛阳“高家三彩”直播带货等创意营销新模式打造新形象;广东中华老字号陈李济中药企业推动旗下健康食品进驻多家电商平台,结合互联网模式推广中医药养生文化……在数字技术和互联网平台的助力下,老字号玩出更多“云”花样,越来越受年轻消费群体欢迎。

0评论2023-03-06324

上海颁发首张“一址两用”食品生产许可证
上海市市场监管局和上海市长宁区市场监管局共同为联合利华(中国)有限公司上海分公司颁发食品生产许可证。这张许可证,是上海颁发的首张“一址两用”食品生产许可证,意味着原本只能进行食品研发的实验工厂,可以直接从事食品生产,建立了“研发+生产”新型模式,实现食品研发、食品生产“一址两用”,打破专有场地局限,提高新产品商业化速度,加码赋能食品产业链。

0评论2023-03-06283

纯茶赛道开“卷”,新中式茶馆能否成下一个爆款
  不过,此刻年轻人喜欢去的茶馆,可不是老茶馆的样子了。曾被视为“老气横秋”的传统茶行业今年悄然有了新变化:装潢时尚、茶品多样、主打健康纯粹的新茶馆品牌,开进了一线、新一线城市的商业区,不仅带来了工序简化但口味并未简化的中国功夫茶,还成为年轻消费者的新打卡地。

0评论2023-02-10305

全球粮食危机的影响与应对
  司伟(中国农业大学经济管理学院院长):进入21世纪以来,因粮食价格暴涨引发的粮食危机频发,目前已经是继2007年至2008年、2010年至2011年之后的第三次全球粮食危机。2018年世界粮食价格开始上涨,粮食安全状况逐渐恶化,俄乌冲突则进一步加剧了粮食不安全状况。

0评论2023-02-10281

供需双向发力 代糖市场还大有“文章”可做
  数据显示,减少糖的摄入量是消费者在过去一年做出的一个饮食改变。在部分消费者看来,食品和饮料减糖似乎更健康。与此同时,各国政府也纷纷出台政策,鼓励企业研发清洁标签产品。在需求、政策的双轮驱动下,甜味剂市场走向繁荣。

0评论2023-01-07338

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