两会声音｜全国人大代表石聚彬：加快从食品制造转向食品智造

新京报讯（记者王子扬）3月8日，全国两会期间，全国人大代表、好想你董事长石聚彬带来了关于推动食品工业龙头企业培育产业新质生产力，构建现代化可持续健康食品产业体系的建议。

石聚彬认为，随着中国经济增长和消费者需求提高，中国食品行业发展迅猛，但也遇到国内市场高质量需求、国际市场创新化供给竞争带来的一系列挑战。在食品工业企业从食品制造到食品智造的转型发展过程中，迫切需要培育和发展符合食品工业高质量发展要求的新质生产力。

他建议，支持食品工业企业功能性健康产品的开发，以区域食品工业龙头企业为中心建立区域大供应链中心，加大对食品工业企业工业设计能力研究支持，加快从食品制造转向食品智造。建立起食品工业企业与工业设计专业机构合作桥梁，通过现代生物技术、信息技术、智能制造技术等与食品产业的深度融合，用科技改变生活，科技智造食品。

对于人才方面，石聚彬表示，新质生产力强调“两头”人力平衡，一头是高素质的专业科研人员和管理人员，一头是高技能职业技术基层操作人员，重点在生产一线的熟练操作工人。只有全面平衡食品产业从业人员的素质和技能，才能确保新技术的应用和新模式的推广得以实现。