新媒：食品安全是开展对华贸易的关键

新西兰《农民周刊》9月26日文章，原题：食品安全是未来开展对华贸易的关键 草料喂养的牲畜不再是灵丹妙药，如今中国消费者对食品安全的关注已经远不止草料喂养，食品安全将成为未来开展对华贸易的关键。

在中国进行为期一周的农业、贸易和商机考察之行后，新西兰农业贸易特使哈米什·马尔回到国内表示，新西兰接下来还有许多工作要做。他说：“无论是包装和在线业务，还是数字货币与旅游，我们都需要了解（中国）消费者有什么需求，最重要的是，需要人们（前往中国）实地利用并提高我们的声誉。商机在于我们与中国消费者密切合作，在关注食品安全、可追溯系统以及开放式沟通的情况下，尽可能缩短我们的供应链。”

马尔表示，他的首次中国之行“极具启发性”。他与新西兰外交贸易部以及新西兰初级产业部官员组成的一个小型代表团前往中国，访问了北京、济南、成都和上海等地。“我看到大规模的奶牛场、玉米和小麦种植区、山羊和绵羊养殖场，也看到小片的蔬菜和水果商业种植设施。”

马尔的关键发现之一是中国对食品安全、可追溯性以及外观等食品品质属性的重视。“食品安全和品质（的受重视程度）让我大吃一惊，它们是（中国）消费者最优先考虑的问题。”

马尔说：“中国人生活在一个高度互联的实时数字世界内，同新西兰比几乎是另一个世界。”超过9亿中国人生活在城镇中，他们以截然不同的方式购买食品。“在许多大城市，人们似乎可以（通过网购）只买一个苹果，而且能在半小时内送达。数字货币已经取代银行卡和现金。无论是在商店内、网络上，还是面对面，人们都能简便快捷地当场用手机支付任何费用。”

马尔表示：“在我们参加的一个国际肉食产业大会上，中国政府和加工行业都毫不掩饰其出口雄心。毋庸置疑，我们是一个获得中国消费者信任的伙伴，但其他国家也在跃跃欲试。未来任重道远。我们需要将我们的国家推销为一个安全可靠的地方，通过可追溯系统和明确监管措施来生产食品。”（作者安妮特·斯科特，王会聪译）