10月25日—27日,由中国生物工程学会、中国食品科学技术学会主办,华东理工大学、中国生物工程学会食品生物技术专业委员会、上海市生物工程学会承办的第五届全国食品生物技术大会在上海举行。
本届大会以“智能生物制造赋能食品产业新质生产力”为主题,4位院士、90余名专题报告专家以及来自产业界和基金投资公司的代表等600余人参会,共同探讨现代食品生物技术领域前沿热点和发展趋势,促进生物技术和食品相关产业的交叉融合。

第五届全国食品生物技术大会现场
华东理工大学校长轩福贞在大会致辞中表示,华东理工大学在生物工程领域有着悠久的办学历史,与80余所行业领军企业开展了长期稳定的科研合作,有力支撑了高水平生物技术科技创新。希望以本次会议的召开为契机,搭建起多学科交叉的学术交流和多维度切入的产学研融合创新平台。
据了解,本次大会共设6场分论坛报告、2场青年学者论坛和1场研究生论坛,内容涵盖合成生物学与未来食品、食品酶工程与新资源食品、精准发酵与食品制造、微生物学与食品安全营养、生物反应器与人工智能、食品生物产业发展战略、食品生物企业的创业与创新等多个领域。
【慢养生】夏季养生,重在养心!
炎热的夏季就要来临啦!夏季养生该怎么养?早在几千年前老祖宗在《黄帝内经》中就告诉了我们方法夏季天气炎热多因出汗过多,水分补充不足所以脱水伤津、损耗元气元气亏损影响睡眠睡眠不足又进一步损耗元气而深夜和清
0评论2025-07-11241
年轻人的“朋克养生” 带不动保健品销售
当年轻人的“朋克养生”频频成为热门话题时,保健品似乎却卖不动了。近年来,保健品行业上市公司业绩纷纷下滑,就连“保健品一哥”汤臣倍健的业绩也意外出现了暴跌。2024年,汤臣倍健实现营业收入68.38亿元,同比下
0评论2025-06-27256
夏季如何注意食品安全?
进入夏季,烧烤、凉菜、冷饮等餐饮消费持续升温。为防范食源性风险,筑牢夏季食品安全防线,北京市市场监管局近日开展餐饮服务食品安全“夏安”专项行动,将对后厨和烧烤肉制品进行专项检查。同时,提醒广大消费者在
0评论2025-06-27232
2025新疆(昌吉)农业展览会:农业科技新征程,即将震撼启幕
2025新疆(昌吉)农业展览会:农业科技新征程,即将震撼启幕2025年8月6日至8日,新疆农业博览园(昌吉)将化身为农业科技与产业创新的前沿阵地,一场引领行业风向的年度农业盛会 ——2025 新疆(昌吉)农业展览会即
0评论2025-06-25342
食用油过量摄入有风险,家庭健康食用油如何选
在日常的烹饪过程中,食用油是不可或缺的调味佳品。当锅中的油热起来,冒出的油烟伴随着食物的香气,总能瞬间唤醒我们的味蕾。然而,食用油虽好,过量摄入却隐藏着不小的风险。那么,面对琳琅满目的食用油种类,家庭
0评论2025-06-18387
汉代阿胶明明是牛皮做的,现今驴皮做的却被炒成了天价
阿胶是经方中一味非常重要的药物,在《伤寒论》中入方3次,在《金匮要略》入方11次。在经方中,阿胶主要起到的是“滋养、滋润、强壮、止血、缓和、镇静”的作用。例如在“黄土汤”中,阿胶主要治疗下血,吐血,血衄
0评论2025-06-18365