赛皇云
点击 261回答 1 2024-07-05 15:53

炒佛手瓜需要焯水吗

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炒佛手瓜需要焯水吗

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支持 0 反对 0 举报 2024-07-05 15:58
炒佛手瓜可以不焯水,但是焯水会更好。佛手瓜焯水就是在锅中放入适量清水,随后大火煮开后放入一点食盐、油,然后将佛手瓜放入锅中。焯过水的佛手瓜更容易炒熟,锅内油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可,也不会担心佛手瓜没有炒熟。
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