杨梅,这种令人垂涎欲滴的水果,不仅口感鲜美,还能刺激食欲,无论是制成干果还是直接食用,都是极佳的选择。每100克新鲜杨梅中,含有高达83.4至92.0克的水分和28千卡的热量,以及0.8克的蛋白质、0.2克的脂肪、5.7克的碳水化合物、1克的膳食纤维、12至13克的糖分和0.5至1.8克的酸分,还包括10微克的硫胺素。
**杨梅的好处**
杨梅被誉为果中珍品,它的果实不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,还有铁、镁、铜等矿物质,以及多种维生素,尤其是维生素C。此外,杨梅还含有葡萄糖、柠檬酸、乳酸、苹果酸、果糖以及蜡质等物质,因而被称作“天然固体饮料”。其果实中的花色苷、黄酮等多酚类物质及多糖类含量也十分丰富。杨梅能够补充苹果酸,促进新陈代谢,有助于疾病预防。
最新的研究显示,花色苷类物质具有优秀的抗氧化性能和清除自由基的能力,对于降血压、降血脂、抗肿瘤、消炎镇痛、增强免疫力等方面都有一定的功效。因此,食用杨梅能够帮助抗氧化,清除体内的自由基。
**适宜人群**
一般人群均可享用杨梅,尤其是那些【湿热体质】、【虚寒体质】、【痢疾腹痛】和【下痢不止】的人。
**禁忌人群**
患有【溃疡】的人应当谨慎食用;而对于【血糖过高】的人群来说,则应避免食用杨梅。
现在,你已经了解了吃杨梅的好处和适宜人群。杨梅不仅能促进食欲,清除体内自由基,还有助于提高人体免疫力,是值得经常食用的健康水果。