杨梅怎么保存能放时间长一点

又到杨梅季，杨梅做为应季水果，不光口感好，营养也非常丰富。但是杨梅有一个致命的缺点就是不宜保存，很快就会变坏不能食用了。那么，杨梅怎么保存能放时间长一点呢？今天我们就来了解一下吧。

杨梅怎么保存能放时间长一点

1、冷藏冷冻

把摘下来的新鲜杨梅，清洗干净后，直接放在冰箱的冷藏室或冷冻室，至少可以保存半个月以上。虽然没有新鲜杨梅的口感那么好，会有点硬，但是会有吃冷饮的快感，在炎热的夏天偶尔拿出来几颗吃一下，还是很酸爽的。

2、杨梅酒

喜欢喝酒的人应该最喜欢这个方法， 到超市买一点高度白酒（或粮食小烧）和冰糖，把摘下的新鲜杨梅一起放到桶里，不喜欢吃甜的话可以不放冰糖，不过最好用玻璃瓶或专用的酒坛来泡，尽量避免使用塑料容器。一般泡上两个月就可以喝上味道独特的杨梅酒了。

3、杨梅酱

做杨梅酱稍微有点技术含量，也是最好的一种方法，不但保存的时间长，而且老少皆宜。把摘下的新鲜杨梅做成杨梅酱，做好以后酸甜可口。

杨梅的功效与作用

1.增强食欲

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，帮助消化，促进食欲。

2.排毒养颜

杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，其所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化，有助于排毒养颜和减肥。

3.抗菌消炎

杨梅具有收敛、抗菌、消炎的作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能缓解痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

4.益肾利尿

杨梅中有一种叫杨梅素的微量元素，能够直接对肾脏产生作用，并有效的刺激心脏，间接性的起到非常强的利尿作用。