2025-04-28 404

4月24日晚间，休闲食品企业洽洽食品股份有限公司（简称“洽洽食品”）发布2024年财报显示，营收创下公司上市以来的新高，连续三年保持增长，展现抗周期韧性。同时得益于成本控制及产品结构升级，综合毛利率有所提…

2025-04-10 515

即将于 5 月 19 日至 21 日在上海新国际博览中心盛大举行的 SIAL西雅国际食品展，正吸引着全球休闲食品行业的目光。这场备受瞩目的行业盛会，展览面积达 20 万平方米，预计将汇聚来自 75 个国家和地区的 5000 余…

2025-04-10 362

　　　　辟谣　　常做馒头的人对小苏打一定不陌生，它是家庭必备的发面神器。　　不过，近日在某短视频平台上，小苏打摇身一变又成了“网红”。在视频中，小苏打走出厨房，干起了其他行当：除铁锈、除水垢、清洁…

2025-04-10 411

4月9日，上海市市场监督管理局公布2025年第10期省级食品安全抽检情况，共抽检样品372批次，涉及豆制品、方便食品、糕点、可可及焙烤咖啡产品、食用农产品和糖果制品6大类食品。其中，不合格食品样品共有3批次，分…

2025-04-10 354

汉堡、罐头、麻辣烫、方便面是不是一提起这些食物你的第一反应就是“垃圾食品”？“垃圾食品”真的垃圾吗？这些被你误以为是“垃圾食品”的食物其实并不“垃圾”这些食品的真相究竟是什么？又有哪些健康的吃法呢…

2025-04-10 447

　　　　未来食品基于生物科技和生物产业，正在向更丰富的生物资源拓展，向植物动物微生物要热量、要蛋白。未来食品的发展趋势是食品技术、生物技术和信息技术的高度融合。　　习近平总书记在中央农村工作会议上…

2025-03-20 395

近些年以来，随着产品研发技术的不断创新，行业运营机制的不断发展，竞争日趋白热化的食品领域之中，逐步涌现出了不少有实力、有口碑的“生力军”。四川味滋美食品科技有限公司(以下简称“味滋美食品”)便是其中…

2025-03-20 362

随着人工智能（AI）技术的迅猛发展，餐饮行业正迎来一场数智化转型的浪潮。作为卤味行业的头部企业，绝味食品率先拥抱AI技术，通过创新应用实现了门店经营效率的显著提升，为行业树立了标杆。在2025年1月举办的“…

2025-03-20 285

近日，山民村食品安全工作站对村内多家餐饮单位展开了全面的食品安全检查。首先是健康证检查环节。工作人员深入每家餐饮单位，仔细核查从业人员的健康证持有状况，确保所有直接接触食品的工作人员持有有效健康证…

2025-03-17 278

在每年的315消费者权益日，央视315晚会都会曝光一系列侵害消费者权益的问题，其中食品安全问题尤为引人关注。今年的315晚会前夕，杨铭宇黄焖鸡就被爆出后厨脏乱不堪、使用变质食材和员工健康证缺失等问题，令人震…

2025-03-17 286

麦当劳汉堡以其特制的堡胚和独特的工艺，成功融合了东方与西方的饮食文化。这不仅仅是一份美食，更是文化交融。巨无霸汉堡的外形简单，却蕴含丰富内涵。每一口都散发着浓郁香气，让人仿佛置身于美食盛宴中。让我…

2025-03-17 259

麦当劳，作为全球最大的快餐连锁品牌，以其美味美食和优质的品质，赢得消费者喜爱。在成功背后，麦当劳对于服务与麦当劳食品安全的严格追求，以及不断提升顾客体验的努力，是其关键所在。麦当劳的产品保障标准化…

2025-03-17 288

食品安全是餐饮行业的生命线，对于火锅餐饮品牌海底捞而言，更是重中之重。多年来，海底捞始终致力于探索创新食品安全管理方法，并凭借在食品安全领域的卓越表现，连续两年荣获中国食品健康七星奖，这一荣誉不仅…

2025-03-17 330

“将食品固体样本打成粉末溶解成液体，放在检测设备上扫描，就能看到该食品毒素类型、危害等级及健康风险说明等信息，太精确专业了。”近日，在李培武院士食品安全科普工作室“技术护航”展区，武汉轻工大学食品…

2025-03-13 647

在食品安全问题日益受到重视的今天，水果零售行业领军企业百果园凭借其坚定的食品安全承诺和一系列创新举措，成功建立了消费者信赖的水果零售品牌。通过从源头把控、科学种植、严格检测、精细分级到优化供应链等…

2025-03-13 446

油炸蟋蟀、蜂蛹，能吃、好吃、还有麻辣味？近日，第二届饲用、食用昆虫及可持续食品安全解决方案国际研讨会在华南农业大学（以下简称“华农”）举办。包括中国工程院院士印遇龙在内，来自荷兰、德国等7个国家和地…

2025-03-13 455

在国际版图上，麦当劳以其快速的扩张，悄然书写传奇。从初创时的1940年到2024年底，麦当劳每一步成长都伴随着对顾客的深切关怀。在全球化旅程中，麦当劳不仅将美味汉堡带给了无数食客，更在服务领域树立了行业的…