柠檬

• 品种柠檬

• 产地/厂家四川安岳

• 等级一等品

• 果径50 -80mm

• 果重80 -400g

• 原产地中国 四川安岳

• 供货能力1000吨

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柠檬为芸香科常绿小乔木，原产中国喜马拉雅山麓，目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，我国四川、台湾、福建、云南、广西等地也有栽培。其中四川安岳种植面积较大，占全国种植柠檬80%以上。嫩叶和花，都带紫红色，果长圆形或卵圆形，大小如鸡蛋，淡黄色，表面粗糙，顶端呈乳头状，果皮较厚，芳香浓郁，果汁较酸，但可配制饮料，还可提炼成香料。

柠檬是世界上有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有很多用途，如*。 

　　注意：柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片等，可以发挥同样的药物作用，如*及暗适应性，减轻疲劳等。

柠檬营养分析

　　1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死；

　　2. 柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能*，增加*，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等；

　　3. 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止*形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能**，使部分慢性**的结石减少、变小；

　   4. 柠檬还可以*，能*钙离子促使*的作用，可**和*，柠檬酸有收缩、增固*，降低通透性，提高凝血功能及*量的作用，可缩短凝血时间和*时间31%～71%，具有止血作用；

   　5. 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和**，具有美白作用；

　　6. 柠檬生食还具有良好的**作用，因此柠檬是适合女性的水果。

柠檬的一般适用人群

　　1. 暑热口干*、*者，*者，*的孕妇，**，*、**适宜食用；

　　2. *、*过多，患有*者和**慎食。